Finalement, le deuxième Grand Récit Montessori, consacré à l'Histoire de la Vie, n'est qu'une longue histoire d’Évolution. 😊

De la naissance des premières cellules à l'apparition des premiers primates ...

... il n'y a qu'un pas de 4 milliards d'années, que nous pourrions résumer en un mot : Adaptation ! 😊

 

Au fil des générations, les individus de chaque espèce améliorent leur capacité à survivre dans un environnement changeant. Pour cela, ils modifient leur comportement (comme les bactéries de la soupe primitive, qui deviennent autonomes dans un milieu de plus en plus pauvre en oxygène) ou changent de structure physique (comme les cloudina, qui développent la première coquille).

J'ai cherché une activité qui puisse balayer cette formidable Histoire de l’Évolution, disons : un jeu bien fun qui passe par les mains et libère notre créativité de démiurge, par exemple ? 😉

 

1. Que l'organisme et son environnement vont de paire. C'est parce qu'elles doivent s'adapter à un environnement que les espèces évoluent. C'est le sens même du concept "adaptation" : on ne peut s'adapter QUE par rapport à un environnement.

2. Que l’Évolution est constituée d'une série d'adaptations successives (modifications des caractères de l'espèce).

Le but du petit jeu d'aujourd'hui est de créer un organisme (et son environnement) de manière aléatoire - avec un lancer de dés. L'enfant se fait dieu : il mobilise toute sa créativité - mais doit la mettre au service des lois de la Nature. 😉 L'objectif est de mobiliser ce qu'il a compris de l'adaptation : les caractères d'un organisme l'aident à survivre dans un environnement donné. Dans ce jeu, les adaptations sont réalistes - non, non, pas de vision laser ni d'ouïe bionique ici ! 

(Et puisqu'on en parle, je vous conseille les supers podcasts "La physique des supers héros", à distiller au fur et à mesure que vos enfants rencontrent les personnages de fiction correspondant aux épisodes : "Le sabre laser est-il possible ?" après avoir découvert le Premier Star Wars, "Les fils de Spiderman peuvent-ils exister ?" après avoir dégusté Spider-man : New génération, etc. C'est vraiment sympa !, mais refermons cette parenthèse. 😊 )

Imprimez cette grille👇, et munissez-vous d'un dé, et de quelques feuilles de brouillon.

Le reste du matériel est libre, en fonction du projet : feuille de copie et stylo si votre enfant souhaite écrire un texte, traitement de texte, crayons de couleurs et papier Canson s'il souhaite faire un dessin, images à découper ou bidules à coller, pâte à modeler, argile, loose parts divers et variés en fonction des besoins ... Vraiment, tout est possible, et je vais tout vous expliquer !

1. Lancer un dé pour chaque caractéristique présenté sur la grille. Les premier lancers vont dresser un tableau de l'environnement de votre animal, les lancers suivants détermineront les caractères de l'animal vivant dans ce monde pré-établi.

 

Attention, le hasard n'est pas seul en jeu - dans la mesure où tous les lancers doivent former un tout cohérent. C'est à l'enfant de réfléchir : il a le droit d'ajouter toutes les adaptations nécessaires à  son animal, qui lui permettront de survivre dans l’environnement donné. De même, à chaque caractéristique

de l'environnement, correspondra une adaptation chez l'animal lui permettant au moins d'y survivre, voire d'en tirer profit.

À chaque lancer de dé, l'enfant prend le résultat en note - on peut aussi glisser la feuille dans une pochette plastique, et il entoure au feutre Weleda les contraintes obtenues au dé :

2. Matérialiser cet univers par un texte, un dessin, une sculpture ... L'enfant choisit le type de réalisation qu'il souhaite exécuter :

1. Un dessin en couleurs, qui représentera l'animal dans son environnement. Donne un nom à ton animal et inscris-le sur ton dessin.

 

En bas du dessin, écris trois lignes concernant l'environnement de ton animal.

Étiquette quelques caractères de ton animal (adaptation) en expliquant en quoi il est utile dans cet environnement donné.

Dessine ce que ton animal pourrait manger - en fonction de ses pièces buccales.

Dessine le prédateur de ton animal (en t'appuyant sur ton lancer n°8).

 

2. Une sculpture 3d, qui représente l'animal dans son environnement. Tu peux, par exemple, placer une sculpture d'argile dans une boite à chaussure que tu décores pour figurer le milieu de vie. Donne un nom à ton animal et fais-le figurer sur une étiquette.

Rédige trois lignes concernant l'environnement de ton animal sur un petit carton.

Modèle le prédateur de ton animal (en t'appuyant sur ton lancer n°8).

 

3. Un texte de 2 ou 3 paragraphes (3 à 5 phrases chacun, selon l'âge et les capacités de l'enfant).

Paragraphe 1 : Décris l'environnement de mon animal en détail. Imagine que tu sois debout dans cet univers : que vois-tu, qu'entends-tu, que sens-tu ... ? Fais appel à tous tes sens (odorat, toucher, goût ...).

Paragraphe 2 : Présente ton animal et ses adaptations. Quel est son nom ? Quelles sont ses caractères physiques imposés (donnés par tes lancers de dé 5 à 7). As-tu ajouté des caractères pour aider ton animal à survivre dans son environnement ? 

 

Paragraphe 3 (facultatif) : Présente les prédateurs et les proies de ton animal. As-tu ajouté des caractères pour aider ton animal à attraper des proies ou échapper à ses prédateurs ? Si oui, lesquelles ?

Dans un cadre scolaire, ces travaux déboucheraient sur un exposé - on peut rattacher ce projet, en tirant les Programmes par les cheveux, à l’étude de la biodiversité passée en Sciences, et à la plupart des objectifs visés par l'enseignement de la pratique artistique et du langage oral/écrit.

 

Voilà, c'est un petit jeu tout simple, mais très amusant, et ultra-créatif. J'aime aborder les Sciences de cette façon, pas vous ?! ❤ Est-ce qu'il vous plait ? Et - grande question ! -  saura-t-il séduire vos enfants ? 😏

Surtout, racontez-moi si vous le testez ! Quant à moi, je suis en train de cogiter une extension spéciale "Grandes extinctions", hin hin... Non, parce que sinon, ce serait trop facile, la Vie, hein ? 😁

 

Bonne fin de semaine à vous - nous sommes les chanceux à être en vacances dès demain soir, et malgré la brièveté de la période passée, nous sommes bien fatigués et allons savourer !

Prenez-soin de vous ! ❤

Connaissez-vous les sacs à histoires ?

 

Notez qu'il peut s'agir de paniers à histoires, ou de plateaux à histoires - voire de cartons-de-récup' à histoires, car : peu importe le flacon, l'important c'est ce qu'il a dedans. 😉

Il s'agit d'une invitation pédagogique express, dont la richesse n'a d'égale que son économie : un livre, deux z'ou trois machins pour l'illustrer, et c'est terminé.

 

Ils sont intéressants dans plusieurs situations :

 

Par exemple, si vous lisez à un enfant qui a du mal à rester assis. 

 

C'est parfois le cas quand l'enfant est très jeune, mais pas seulement ! Il est très difficile de rester statique lorsqu'on écoute, et lorsque ma mère (qui a 70 ans) me lit à haute voix (j'en ai 45), j'aime m'occuper les mains pendant ce temps : je cuisine, couds, fais la vaisselle ... Il en est de même lorsque ce sont mes enfants qui m'offrent leur voix pendant quelques pages : je vaque (du lave-linge à l'établi de bricolage) et il me suivent, livre en main. Ça remplace agréablement la radio, mais franchement : qui reste vautré dans son canapé en écoutant la radio ? 😏

 

Chaque soir, je lis un chapitre de roman à haute voix à mes enfants. Cela fait partie de notre rituel du coucher depuis toujours, et ne venez pas me dire qu'ils sont trop grands pour cela, hein ?! Vous ai-je dis, d'ailleurs, que ma mère, qui a 70 ans, me lit, à moi qui en ai 45 ... 😄 Mais bref. Pendant les lectures partagées, plusieurs options : soit l'enfant est fatigué et se love contre moi sur le canapé. Soit il a besoin  de s'occuper les mains, en dessinant ou en faisant un puzzle. Soit - et c'est une option encore très pratiquée par les préados, il manipule un plateau à histoire. L'idée est toujours la même : des mains actives n'empêchent pas l'écoute, bien au contraire !

 

À l'école, j'ai remarqué depuis longtemps qu'il était souvent inconfortable, pour les élèves, de ne rien faire pendant que l'enseignant lit à haute voix. Les enfants ne savent pas quoi faire de leurs mains (Les croiser, de dé-croiser ? Sous la table ? Sur la table ?), ils ne savent pas quoi faire de leur regard - franchement, fixer le maitre dans le blanc des yeux pendant 15 minutes, ce peut être gênant. Je propose toujours un petit coloriage libre pendant le temps de lecture offerte, qui donne une contenance à ceux qui choisissent de le faire. 

 

En classe, les plateaux à histoires ne sont pas proposés pendant la lecture offerte, mais plutôt sur les petits temps libres - le retour en classe après la récré de midi par exemple. Je lis généralement le livre choisi en lecture offerte en fin de matinée, puis je le laisse à disposition pour relecture autonome avec les petits accessoires sélectionnés. Parfois je m'appuie sur tout cela pour créer une petite séance guidée de langage, mais souvent, je n'en ai pas le temps, et ce n'est pas grave : les enfants savent toujours quoi faire de ce matériel laissé à disposition !

 

À la maison, par contre, l'enfant peut tout à fait manipuler son plateau pendant que vous lisez s'il le souhaite. Si vous constatez que votre enfant a besoin de s'occuper les mains pendant l'histoire du soir, essayez, et vous verrez !

Les "sacs à histoires"  permettent à l'enfant de se "repasser" l'histoire, de la prolonger ou de l'approfondir. En passant par le corps, donc.

 

Dans un cadre scolaire, l'enfant peut l'emporter chez lui (avec l'album !) et manipuler tout cela librement avec sa famille. 

Dans un cadre domestique, il peut y revenir quand cela lui chante, pour remettre l'histoire (ou les notions abordées, s'il s'agit d'un documentaire) "en ordre" dans sa tête. 

Le matériel contenu dans un panier à histoire n'a pas besoin de reprendre exactement les motifs du livre auquel il se réfère. Sa vocation est de permettre d'explorer assez librement les sujets abordés, et plus il est "ouvert", mieux c'est !

 

Prenez ce que vous avez : les livres dont vous disposez, d'abord (fiction ou documentaire), et puis des figurines, des petites voitures, des marionnettes, des Playmobils, des trésors rapportés de balades ... Inutile de fabriquer quoi que ce soit, partez de ce que vous possédez déjà !

 

Dans un cadre scolaire, il est préférable de charger un petit groupe d'enfants de faire l'inventaire du plateau avant la fin de la journée ; j'évite de proposer trop d'éléments, et je pose bien au départ que s'il y a cinq objets sur mon plateau à midi, je dois en retrouver cinq à 15h30. Comme ce sont les élèves eux-mêmes qui se chargent de vérifier que tout y est, ils se sentent investis, et cela évite (dans la majorité des cas, mais pas toujours !) les pertes ou les petits larcins (oh, comme il est tenant de glisser cette petite voiture dans sa poche !). De toute façon, la perte de certains items fait partie du métier, et si on apporte des objets personnels en classe, on sait bien qu'on n'est pas sûr de les récupérer en bon état ... ni de les récupérer tout court. 😏

 

Voici 8 exemples de paniers à histoire, bidouillés avec mes moyens du bord à moi. Ils ne sont pas parfaits, et je ne les pose là que pour vous inspirer les vôtres - d'ailleurs, depuis que j'ai commencé la rédaction de cet article, 3 nouvelles idées de plateaux sont nées dans mon esprit. Je les teste dès que possible !

( N.B. les livres présentés ici ne sont pas des nouveautés. Non : ce sont des classiques. 😉 Et on arrête de râler, là, au fond, parce que je ne vois pas pourquoi ce serait mieux sous prétexte que c'est récent ! Encore une fois, l'idée est de faire avec ce qu'on a, et le fait est que j'ai pas mal de vieilleries, aussi. C'est comme ça.)

 

1. Un livre de géographie et un puzzle "carte". Ici, Mon premier tour d'Europe et le puzzle Vilac "carte d'Europe" (non réédité, similaire ici).

Variante : un atlas du monde et un puzzle planisphère. Ou un livre sur votre pays de résidence, avec puzzle coordonné.

Remarque : Vous connaissez mon amour pour les puzzles de géographie ! Reconstituer soi-même une carte, morceau après morceau, est une excellente façon de la mémoriser, de s'y orienter, et de s'y promener. Même les adultes découvrent toujours mille et un détails qui leur avaient échappé !

 

Âge indicatif : ce plateau s'adresse à des CM1/CM2 du fait du nombre important de pièces du puzzle. En classe, un 300 pièces nécessite plusieurs jours de travail filé. Mais ce plateau peut être proposé dès la maternelle avec un puzzle plus simple ! Et à la maison, tout est possible, puisqu'on a tout le temps et pas trop d'enfants, dont on peut suivre les intérêts à la trace. 😊

 

Variantes : le même plateau peut être proposé avec le livre traduit en français.

 

Ces figurines ont été chinées et offertes à Louiselle par sa grand-mère. Elles sont en plâtre, et donc assez fragiles, et je ne me sens pas de les emporter en classe. À la place, il faudrait proposer une collection de figurines canines en plastique - achat prévu ici, mais pas encore effectué !

Remarque : Les plateaux à histoire sont particulièrement pertinents dans le cadre de l'apprentissage d'une langue étrangère où l'importance de la gestuelle et de la manipulation d'objets ou d'images ne sont plus à démontrer ! (Si vous doutez, je vous renvoie à ce mémoire de recherche).

Ce plateau permet de travailler les adjectifs et la description de façon ultra motivante et concrète (quelques idées de prolongements pédagogiques ICI).

 

Âge indicatif : En anglais, le plateau se destine à des CM2, mais dans sa version française, il devient pertinent dès la fin de petite section.

Variante : 40 monuments du monde entier (Bam !), plus récent, se prête parfaitement au format de la lecture partagée - une page de lecture par jour, par l'adulte ou l'enfant.

 

Et pour occuper les mains pendant la lecture offerte, pensez aux points à relier spécial monuments ou  au jeu des différences - les plus beaux monuments du monde (assez difficile, plutôt pour des CM2 ou des collégiens).

 

"Cherche et trouve sur Google Earth" à télécharger ICI

 

Âge indicatif : tout âge, mais particulièrement intéressant en cycle 3 en prolongement d'un "projet patrimoine".

Remarque : C'est désormais un rituel, lorsque j'ai des CM2 : je leur lis le premier chapitre du tome 1 de Harry Potter. La plupart des enfants connaissent l'univers - entendez : ils ont vu les films. Mais peu l'ont lu, et pour cause : c'est une lecture exigeante, et il faut passer le cap du premier chapitre pour devenir mordu (et non moldu, haha). Leur offrir ce premier chapitre, c'est vraiment semer des graines à la volée ! 😄 Je sais que certains enfants continueront chez eux, et pour ceux qui ne le font pas, ils pourront au moins dire qu'ils connaissent un morceau du texte !

Sinon, j'ai une relation très ambivalente aux Lego en classe. 😁

 

Parfois, j'adore. Ils fédèrent tout le monde, c'est du bonheur à l'état pur. 

 

D'autres fois, c'est la bagarre (parce que très affectif, et certains enfants ne veulent pas faire ensemble), et on perd toujours un tas de petites pièces ... 

 

Quelques astuces qui m'aident à me détendre :

 

- On propose une petite boite, vite réalisée, avec peu de pièces. Ces "livres-salles de classe" Harry Potter sont parfaites : elles campent l'ambiance du roman en moins de 100 pièces, elles sont réalisées rapidement, et on peut faire un inventaire exhaustif en fin de séance.

- J'achète la boite en double, de manière à posséder un réservoir de pièces en cas de perte. Ce n'est certainement pas une "vraie" solution, mais ça m'aide.

 

- Je passe régulièrement commande au service client de la marque pour renouveler mes boites - j'attends, pour ce faire, d'avoir quelques dizaines de pièces à commander.

Âge indicatif : 10 ans.

Variantes : Roches, minéraux, pierres précieuses (Les yeux de la découverte), Roches et minéraux (Mes grandes découvertes), Les minéraux (Mon petit guide nature).

 

Remarque : alors, non, je n'emporte pas ma collection intégrale de minéraux en classe ... Seulement quelques uns. Cinq jolies pierres font déjà un plateau magnifique, et les petits yeux pétillent ! Je ne compte plus les élèves qui me disent, à l'issue de cette découverte : "Moi, pour mon aniversaire, je vais commander des pierres !" ❤

Âge indicatif : tout âge, mais attention : en France, les roches et les minéraux ne sont explicitement abordés par les Programmes qu'à partir du collège. En classe, leur manipulation reste pertinente dans le cadre d'un projet (visite d'un musée local des minéraux par exemple). À la maison, c'est une activité doublement intéressante - puisqu'on ne les étudie pas à l'école, justement ! 😏

 

Variantes : La version du conte de Richard Scary est celle de mon enfance, mon livre adoré lorsque j'avais 6 ans ! Je l'ai chiné à l'âge adulte par pure nostalgie, mais il existe d'autres interprétations tout aussi sympathiques : celle de Gerda Muller ou d'Amélie Dufour, par exemple.

Quant aux figurines, les Papo sont très belles aussi ! ❤

Remarque : le passage préféré des enfants, le plus symbolique !, est celui où les animaux montent les uns sur les autres pour figurer un monstre et mettre les bandits en fuite. Offrez ce plateau et vous verrez les enfant empiler les figurines pour rejouer cette scène cruciale ! 😊 En proposant une feuille de papier et une source de lumière, on peut inviter les enfants à dessiner la créature chimérique projetée :

Âge indicatif : fin de CP/CE1.

 

Remarque : À la maison, c'est une de nos associations préférées ! Histoire de bulle, qui avait été illustré par mes enfants eux-mêmes lorsqu'ils étaient petits (une excellente activité à mener en classe dès la maternelle, retrouvez le making off ICI !) est toujours relu régulièrement et reste notre support chouchou pour verbaliser nos émotions. 

 

Cette balle expansible en est un excellent prolongement : on visualise une "bulle" (une émotion) et on la fait gonfler/rétrécir, en inspirant (tirant sur la balle pour l'agrandir), expirant (poussant sur la balle pour la diminuer). Cette vidéo sur Instagram (Antonin avait 7 ans) le démontre : c'est du testé et approuvé de longue date ! ❤

 

Âge indicatif : dès 5 ans - et bien au-delà.

Variante : il existe de nombreuses versions de ce conte, par exemple celle-ci ou celle-là.

Remarque : sur mon plateau, le pichet est vide. Les enfants se disent, en le voyant, qu'il leur faut de l'eau pour humidifier le coton dans lequel ils ont emmailloté la graine. Ils vont le remplir tout seul à l'évier de la cuisine ou de la classe.

C'est une activité satisfaisante, car les graines de haricots (magiques ?) germent vite et facilement. Bien sûr, il faudra proposer aux enfant de les planter dans un second temps (et donc prévoir des petits pots, des billes d'argile, de la terre et du terreau).

 

Âge indicatif : 7/8 ans (CE1/CE2).

❤❤

❤

 

C'est fini pour aujourd'hui, mais je ne me ferai pas prier pour poster d'autres plateaux de ce type si vous me le demandez gentiment. 😊 Si cet article vous inspire quelques associations autour de votre matériel à vous, n'hésitez pas à venir les décrire en commentaire ! Et si vous les publiez sur les réseau sociaux, taguez-moi, de façon à m'inspirer à mon tour ! 

Bonne semaine à tous, prenez soin de vous ! 🙏

Ce qu'il y a de bien, avec le chocolat, c'est que c'est un fruit de saison.

 

Quelle que soit la saison. 😋

 

Attention, les recettes du jour ne sont pas créatives. En cherchant bien, on pourrait leur trouver des variantes, peut-être, mais aujourd'hui, ce n'est pas l'idée. Non aujourd'hui, voyez-vous, les enfants ont la "dent sucrée", j'ai une flemme monumentale, mais !, il y a là dans mon placard une tablette de chocolat à pâtisser qui attend son heure ... Sauvée !

On a toujours besoin d'une tablette de chocolat chez soi.

En toutes saisons.

Le plus difficile sera de trancher : mousse ou crème ?

Ou les deux ? 😁

 

(Retrouvez les recettes en version imprimable en fin d'article)

Voici une recette paradoxale : 

1. D'une part, elle est scandaleusement facile - à réaliser et à mémoriser. D'ailleurs j'ai carrément honte de vous en parler ici, car enfin, tout le monde sait faire une mousse au chocolat ! S'il y a bien un basique, c'est celui-ci, et certainement une des premières recettes que nos parents nous ont transmises et que nous transmettons à nos enfants.

2. Mais d'un autre côté, sa réalisation est franchement délicate. 

 

Je ne parle pas du fait de devoir séparer les blancs des jaunes, Non. cette compétence-là, je l'ai constaté à la maison, peut vraiment être acquise tôt avec un peu d'entrainement.

 

Je ne parle pas du fait de devoir monter les blancs en neige - certes, c'est long, et il est possible que les petits bras fatiguent. N'hésitez pas à instaurer des "tours de garde" pour éviter la lassitude.

 

Non, je parle du fait de devoir mélanger les blancs en neige au chocolat sans les casser. C'est vraiment une compétence complexe, qui peut encore poser problème à 12 ans. Et si les blancs sont éclapatouillés, la mousse risque de ne pas prendre. Montrer le geste sans relâche à votre enfant, ça viendra ! On incorpore les œufs battus en neige petit à petit (en 4 fois, c'est bien). Avec une marise, on effectue un mouvement du bas de la terrine (bien plaqué contre le fond) vers le haut, pour ramener la matière du dessous, dessus. Il faut plusieurs minutes pour que le mélange soit homogène, relayez-vous si nécessaire.

Pour le reste, je la donne cette recette, puisque j'y suis, mais je sais que vous connaissez déjà !

- 6 œufs

- 200g de chocolat à pâtisser, noir ou au lait. Antonin a essayé une fois avec du chocolat blanc, mais l'essai n'a pas été concluant. J'étudierai les raisons de cet échec un jour, peut-être, en attendant : pas de chocolat blanc chez nous. Et chez vous, ça marche ?

- Séparer les blancs des jaunes.

- Casser le chocolat en carrés dans une grande terrine et faire fondre au micro-onde, puissance minimale, en stoppant toutes les minutes pour mélanger à la spatule. Quand c'est lisse, c'est prêt.

- Pendant ce temps, monter les blancs en neige ferme.

 

- Ajouter les jaunes dans le chocolat fondu en mélangeant énergiquement. Vous pouvez ajouter à ce stade un sachet de sucre vanillé dans la préparation, mais c'est complètement facultatif.

- Incorporer les blancs en neige à la préparation au chocolat : en 4 fois donc, avec ce mouvement tournant si délicat à acquérir.

- Transvaser dans des ramequins (3 belles cuillères à soupe de mousse par petit pot) et placer au frais pendant 3 heures au minimum.

- Il est possible d'ajouter quelques pincées de zeste de mandarine ou d'orange à la surface des mousses si on est en hiver et que vous aimez cette alliance de goûts.

 

 

Alors, celle-là, vous ne la connaissez peut-être pas - encore que je l'ai partagée plusieurs fois sur Instagram. Miam, nos p'tites crèmes au chocolat façon "Danette", ultra-fastoches et archi-onctueuses, on ne s'en lasse pas ... et il n'est pas question pour nous de changer une virgule à cette recette ni de tester une variante quelconque ... Si ça, ce n'est pas un basique !

Il s'agit de crèmes sans œufs - très pratique pendant la grève de ponte hivernale. 😄 Et puis, comme ça, elles se gardent longtemps, et plus les jours passent, meilleures elles sont (ne les laissez pas moisir non plus, hein, mais à mon humble avis, il n'y a pas de risques).

- 50g de beurre

- 40g de farine

- 1 litre de lait entier

- 50 à 100g de sucre selon les goûts (cassonade pour nous, mais prenez ce que vous avez)

- 200g de chocolat à pâtisser (noir ici, mais sans doute réalisable avec du chocolat au lait ?)

- Casser 200g de chocolat à pâtisser en petits carrés dans un bol. Peser le sucre et 40g de farine.

- Faire fondre 50g de beurre dans une casserole. 

- Y verser les 40g de farine en pluie.

- Faire cuire rapidement en mélangeant constamment au fouet - expliquer à l'enfant qu'il est en train de faire un "roux blanc". La farine est cuite quand la substance a pris corps et a un peu blanchi.

- Ajouter un litre de lait petit à petit en mélangeant au fouet.

- Laisser le lait chauffer quelques minutes, puis sucrer.

- Bien mélanger à nouveau, laisser mijoter quelques secondes. À ce stade, troquer le fouet contre une cuillère en bois - trouée ou non, mais moi j'aime bien trouée, cela me permet de bien visualiser la texture de ma crème en train de prendre. 😊

- Ajouter le chocolat en morceaux dans la casserole. Mélanger consciencieusement, en faisant des 8 avec la cuillère en bois. Je répète : faites des 8 avec votre cuillère en bois ! Ne réfléchissez pas, faites des 8, bazar de sort ! Vous voulez une bonne crème, ou pas ?

- Attention, c'est un peu long : 5 minutes, quelque chose comme ça. C'est vrai, c'est assez long, 5 minutes, quand on mélange. Mais tout est relatif, hein. Cinq minutes, c'est d'ailleurs un excellent timing pour discutailler "relativité" avec votre bambin au dessus de la casserole.

- Au bout d'un (pas si long) moment, la crème bouillonne légèrement et la texture nappe la cuillère. Ne râlez pas, là au fond, c'est un critère très objectif ça : napper la cuillère. Montrez à votre enfant : on sort la cuillère de la casserole, la crème la recouvre. Passez votre doigt sur l'extrémité de la cuillère, là où la crème accroche, si, si ! C'est l'adulte qui s'en charge, car c'est chaud, mais cela fait partie de ces petits gestes magiques en cuisine : si votre doigt laisse une trace visible, la crème est prête. Si la trace de votre doigt se referme aussitôt, la crème est trop liquide. Remuez donc encore un peu (en 8, hein !).

 

- Verser dans 10 ramequins individuels, laisser refroidir avant de placer au réfrigérateur pour au moins une nuit. 

 

en version courte (sans bla bla). 😄 

Voilà, en deux desserts, comment faire grimper le taux de satisfaction de votre journée.

Et pourtant, tout avait commencé par une flemme monumentale ... et une tablette de chocolat.

Dites-moi, votre tablette à vous, vous en faites quoi ? Des roses des sables, une tarte, une fondue ... ? 😋

Si vous avez lu Le guide du voyageur galactique dans votre folle jeunesse, vous vous souvenez peut-être que Douglas Adams y dévoile LA Réponse définitive au sens de la Vie, de l'Univers et du Tout.

 

Mais si, voyons ! Une telle révélation, vous n'avez pas pu l'oublier ... Souvenez-vous. ...

 

La réponse absolue, l'essence même de la Vie, de l'Univers et du Tout, c'est : 42.

 

Cela vous revient ? 😄 Il vous revient sans doute, du même coup, la raison pour laquelle votre mémoire avait chassé ce "détail" de l'histoire de votre esprit. Car s'il est évident pour le lecteur, au moment où il découvre ce passage, que 42 est non seulement une réponse plausible, mais très certainement LA réponse ultime, il nous apparait dans le même temps que nous ne pouvons rien en faire. 42 ne nourrira jamais notre vie, car nous ne comprenons pas 42. Pour que 42 soit une révélation, il faudrait que nous soyons autre chose qu'un être humain - pauvre humain trop humain, avec notre capacité si limitée à percevoir la Vie, l'Univers, le Tout.

 

 

Bien sûr, 42 est une énorme blague, délivrée par un roman satirique qui nous explique, avec un humour mordant, qu'il a fallu 7,5 millions d'années au plus puissant des ordinateurs jamais construit pour calculer cette réponse. Mais Le Guide du voyageur galactique n'est pas un livre-culte par hasard, et derrière cette farce, il y a la critique d'une pensée dominante : l'idée que les êtres humains sont d’éternels "enfants" (comprenez : "en cours de développement"), et qu'il leur faut des décennies de souffrance, d'effort et de recherche pour que le sens de leur vie émerge enfin. C'est l'hypothèse sous-tendue par le modèle d'éducation "classique", conçu et dirigé par les adultes, qui valorise les réponses (l'écrasant 42 !) par rapport au questionnement.

Je ne sais pas pourquoi, mais chaque livre que je lis (fut-il un roman de SF satirique) me ramène à la problématique de l'éducation. 😄 Elle est nodale, cette problématique, elle est présente dans toutes choses !

Les réponses toutes faites (42 !) sont certainement vraies. Certainement. Elles n'en sont pas moins inutiles.

Car le sens de la vie n'est pas une conclusion, c'est un processus. Le sens de la vie est partout où la vie s'incarne, dans un être d'un jour, d'une semaine, ou de cinquante balais. 😊

 

Dans un monde où nous pensons que le sens de la vie est une réponse calculable par ordinateur, la relation devient inutile. Ainsi, nous créons des écoles dans lesquelles nous réprimandons les enfants qui jouent et qui parlent avec leurs amis en dehors des moments spécifiques où nous avons décidé que cela est permis. Dans la famille, l'enfant n'est pas considéré en fonction de ses contributions à la communauté, mais comme un individu isolé soumis à une hiérarchie rigoureuse. Dans tous les domaines de la vie, les interactions sont régies par des règles que personne n'a choisies et que nul n'interroge.

À l'inverse, si nous sommes capable de faire fi de 42, de sentir la vacuité de cette réponse, nous devenons libres de rêver, de poser nos propres questions et d'y répondre, de nous fixer des objectifs pour nous-même en tant que membre d'une communauté humaine plus large. 

 

 

Notre plus grande responsabilité  en tant qu'éducateur, c'est d'aider les enfants qui nous entourent, non pas à construire, en vue d'un avenir lointain, une vie dotée de sens ("Travaille, et tu auras un bon métier !") - mais de leur permettre de déployer leur liberté maintenant, et de vivre de manière significative ... maintenant.

Au fil des années, ma fille m'a appris quelque chose de fondamental. Chaque soir, lorsque je lui demande de me parler de sa journée d'école, elle me raconte ... sa récréation. Les moments les plus significatifs pour elle ne sont pas les interactions guidées, savamment orchestrées, qui se déroulent en classe, mais celles qui ont lieu dans le cadre du jeu libre. C'est un contexte communautaire authentique, le seul qui soit suffisamment riche de sens pour nourrir son "histoire", le seul qui soit "racontable". En me décrivant les jeux et les "embrouilles" (sic) de la cour de récré, je sens qu'elle comprend qui elle est, et comment elle s'intègre dans le monde. En récréation, sa vie est significative, car tous, autour d'elle, mènent une vie significative.

Une belle leçon d'humilité pour moi, enseignante, qui m'échine à préparer des cours "aux petits oignons" et oublie souvent que l'essentiel de la journée de mes élèves n'est pas là ! 😄

 

Cette cour de récréation n'est pas un monde parfait, loin s'en faut. J'imagine cependant que c'est le monde dans lequel nous aspirons tous à vivre, un monde dans lequel mon objectif et le vôtre ne se contentent pas de coexister, mais fusionnent en un seul récit d'appartenance. Cette narration collective est l’œuvre de l'humanité - c'est d'ailleurs la seule chose que nous sachions faire, la seule chose que nous ayons jamais fait et que nous ne ferons jamais. Et nous n'avons jamais attendu, pour le faire, qu'un ordinateur nous édicte ses conclusions.

 

Hélas, si nous pensons - et je crois que c'est souvent le cas dans les sociétés humaines - que le sens de la vie est une quête dont la réponse se mérite et qui nous sera dictée de l'extérieur, alors, nous imposerons des histoires à nos enfants qu'ils ne pourront pas élaborer eux-mêmes, nous les étiquèterons, nous les jugerons, et nous leur ferons honte quand leur histoire à eux ne cadrera pas aux récits éprouvés et prédéterminés. 

 

Le sens de la vie n'est pas un Graal qui tombera du ciel un jour futur. C'est ce qui est en train de se produire ici et maintenant - dans notre cour de récré à nous. Le sens de la vie est immanent, il n'est pas au bout du chemin puisqu'il est la vie même. On peut toujours s'amuser à enfermer l'essence de la Vie dans une formule (42 !), mais la vie, en vrai, c'est tout simple : c'est une création de chaque instant. Et si on laisse les petits d'Hommes faire ce qu'ils ont à faire, ils le font très bien. Ils jouent, ils interagissent, en bref :  ils donnent du sens à leur vie.

 

L'article du jour est né d'une vaine tentative de vous formuler des vœux authentiques pour 2023. J'imagine que c'est raté - mais puisque nous sommes ici pour bavarder et que j'ai ouvert cet article sur une de mes lectures, en voici d'autres. En ce moment, je lis Trois jours et une vie de Pierre Lemaitre, Gallica de Henri Loevenbruck et j'ai sur ma PAL le très beau Blackwater dont vous m'avez beaucoup parlé. Je retrouve la question de l'éducation au détour de chaque page - on ne me refera pas. 😉 Quoi qu'il en soit, les commentaires vous sont ouverts si vous souhaitez échanger sur un de ces livres - que vous les ayez lus ou que vous ayez envie de le faire. Je serai ravie de papoter avec vous à leur sujet, et on n'est pas obligé de parler d'éducation, hein !

 

Je vous souhaite, ainsi qu'à votre petite famille, une année riche de sens - soit 32 millions de secondes, et plus encore, de raison d'être. Dans mon coin, je vais continuer à tisser mon petit fil de vie minute après minute, dans un processus de création toute simple, qui seule, lui donne du sens. Ce n'est pas si facile qu'il n'y parait, car je suis comme tout le monde : parfois, la beauté métallique de 42 me séduit et je perd le sel de ma vie. J'espère avoir assez de lucidité pour le reconnaitre quand il se dressera devant moi, lui faire un pied de nez, et retourner à ce qui m'amuse et me nourrit !

Prenez soin de vous ! ❤

Trois recettes, trois textures ...

 

Poursuivons notre tour de recettes en kit, voulez-vous ? Du moins, si les grosses perturbations de connexion Internet me le permettent, car c'est compliqué dans mon village depuis quelques jours, sans que nous ne sachions pourquoi. Mais ne disposer d'Internet que par intermittence, c'est toujours une expérience intéressante, et puis, ça prépare à demain (moi, je dis ça, je ne dis rien 😊).

Revenons à nos moutons, et à mes humbles recettes de base, que je partage suite à vos demandes sur les réseaux sociaux, afin que vous puissiez jouer avec comme bon vous semble. 😏

Aujourd'hui, question d'importance :

 

Alors, elle commence un peu mal, mon histoire, parce mes enfants n'aiment pas vraiment le gâteau au chocolat. À vrai dire, ils ne sont pas fans de gâteaux tout court (fusse-t-il au yaourt) et leur préfèrent généralement les biscuits (nous y reviendrons). N'empêche que j'en prépare quand même souvent, des gâteaux au chocolat. Le gâteau au chocolat (comme le gâteau au yaourt, d'ailleurs) met tout le monde d'accord. Sauf mes enfants, certes, mais le monde ne tourne pas autour de mes enfants. 😉 Les Papas, les Mamans, les cousins, les cousines, les voisins, les voisines, les copains, les copines, raffolent, eux, d'un bon gâteau au chocolat. Reste à choisir la formule qui convient à l'occasion et je constate qu'il m'est nécessaire, au quotidien, d'avoir dans ma manche, non pas une, mais trois recettes : 

1. Une recette très légère, sans beurre, pas trop sucrée, très satisfaisante en soi, mais qui fait surtout une bonne base pour les montages "choucroute" (je veux dire, type "Forêt noire") ou les gâteaux d'anniv' décorés de cochoncetés.

2. Un moelleux, bien équilibré, qui contient beurre et farine, qui est riche mais aéré, se prépare en un temps record, et se dévore tel quel au petit déjeuner et au goûter.

3. Un fondant, extrêmement riche !, complètement décadent - c'est mon chouchou. Sans farine, ou quasi, il se métamorphose en brownie en un coup de cuillère à pot. 

Avec ces trois recettes, nous voilà équipés pour le reste de nos vies divinement chocolatées ! 

 

(Retrouvez-les en fin d'article en version imprimable !)

  

- 4 œufs

- 100g de sucre - ici, cassonade, mais faites selon vos habitudes.

- 75g de farine au choix - blanche, complète, de riz ...

- 1 CC de levure chimique ou de poudre à lever (magasin bio).

- 25g de cacao en poudre sans sucre, soit une grosse cuillère à soupe.

Dans une terrine, casser 4 œufs et verser 100 g de sucre. Battre longuement et énergiquement - si vous avez un robot pâtissier, c'est le moment de l'utiliser ! Sinon, un batteur électrique fait parfaitement l'affaire. Le mélange doit devenir crémeux et  pâlir (surtout si vous utilisez du sucre blanc). Le fouet doit laisser une trace lorsque vous l'enlevez du bol. 😉

- Incorporer ensuite très délicatement, en soulevant la pâte, 75g de farine, 1 CC de levure et 25g de cacao en poudre tamisés tous ensemble.

- Verser dans un moule et cuire pendant 40/45 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien ferme au milieu (Appuyez brièvement de l'index au centre du gâteau : vous sentez que c'est ferme, que le doigt rebondit ? C'est cuit.)

- Sorti du four, démouler, laisser refroidir.

 

- 225g de beurre très mou ou de margarine sans huile de palme.

- 225g de sucre - blanc, roux ... selon vos habitudes.

- 4 œufs.

- 225g de farine aux choix -blanche, complète, sans gluten ... 

- 2 CC de levure chimique ou de poudre à lever.

 - 4 CS de cacao en poudre sans sucre, mélangées à 4 CS d'eau chaude. Ou 200g de chocolat à pâtisser. Notre combo préféré, c'est : 2 CS de poudre de cacao sans sucre + 100g de chocolat à pâtisser au lait. Un subtil équilibre qui fait l'unanimité !

Il s'agit d'une recette aisée à mémoriser - oui, regardez bien, c'est celle du quatre quart !!

Quatre œufs pèsent en moyenne 225g. Si vous ne voulez pas vous en souvenir, cassez 4 œufs entier et pesez-les. Mesurez ensuite la même quantité de beurre mou, de sucre, et de farine. Vous êtes presque au bout.

Pour le chocolat, facile, encore une fois : comptez 4 CS de poudre de cacao (comme Quatre quart, bon). Ou une tablette entière de chocolat à pâtisser. On le fond soit au bain marie, soit au micro-onde, à puissance minimum, en stoppant chaque minute pour mélanger, jusqu'à obtenir une texture lisse.

 

Préparation : 

- Préchauffer le four à 180°C.

- Mettre tous les ingrédients dans une terrine, et battre au batteur électrique jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.

- Versez dans un moule (beurré, fariné, sulfurisé ...) - ou plusieurs, la recette se prête bien à un format "muffins".

- Faire cuire 25 minutes (Adaptez le temps de cuisson à votre four et à la taille de vos moules).

- Sortir du four, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.

- 200g de chocolat à pâtisser

- 200g de beurre

- 200g de sucre

- 6 œufs

- 1 CS bombée de farine

Vous avez vu ? Une fois de plus, cette recette est facile à mémoriser : même poids en beurre et en sucre qu'en chocolat ... 😏

- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

- Fouetter longuement 100g de sucre avec les jaunes, ajouter 1 CS bombée de farine.

- Faire fondre 200g de chocolat avec 200g de beurre. On le fond soit au ban marie, soit au micro-onde, à puissance minimum, en stoppant chaque minute pour mélanger, jusqu'à obtenir une texture lisse.

 

- Verser le chocolat dans le mélange jaune + sucre. Mélanger.

- Préchauffer le four à 160°C.

- Battre les blancs en neige, ajouter 100g de sucre, fouetter 5/10 secondes de plus. Les incorporer au chocolat.

- Verser dans un moule beurré et enfourner 30/35 minutes. Laisser refroidir avant de démouler (mais est-il vraiment nécessaire de la démouler ?). Coupez en petits carrés de la taille de deux bouchées.

- Au lieu de 6 œufs, prenez-en 3. 

- Ne séparez pas les blancs des jaunes, mais battez-les entiers avec les 100g de sucre.

 

- Ajoutez la farine, mais au lieu d'1 CS bombée, mettez-en 3. 

- Le reste de la recette ne change pas.

 

- Ajouter des noix à la pâte, ou n'importe quel oléagineux d'ailleurs, concassé ou en poudre (coco, amandes, noisettes, pécan ...).

 

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Dites-moi vite : quelle est votre préférée ? 😋

Je teste les recettes que vous m'indiquez en commentaires, merci pour ça !

Mention spéciale pour le gâteau au chocolat fondant ultime, sans gluten ni lactose, conseillé par Audrey. Validé et adopté à l'unanimité ! ❤