Ho ho ho, mais ??!! Je ne vous ai pas encore souhaité une joyeuse, lumineuse et douce année 2019 ?? 😊
Permettez-moi de commencer l'année par un petit cadeau. Ou plutôt deux. En partenariat avec les merveilleuses éditions La plage, je vous propose de gagner leur petit dernier, qui sortira en librairie le 16 janvier 2019 :
C'est une bible de 300 pages, dans laquelle je me plonge en ce moment avec délectation : pastelle à souhait (on en mangerait !), elle ne s'adresse pas qu'aux familles véganes ! Ici nous sommes flexitariens depuis trois ans (après seize ans de végétarisme strict), AB autant que possible, et sympathisants végétaliens si nous partons à la recherche d'idées un peu folles à tester (mais je vous en reparle plus bas). L'idée, pour moi, c'est qu'il y a du bon à prendre partout et qu'il y a tellement à manger dans notre société qu'on en oublie assez naturellement de manger de la viande. 😉 Et telle que je suis, cela faisait longtemps que je n'avais pas trouvé de livres de cuisine qui fasse vibrer mon cœur ... Celui-ci ... Oh, oui !! ❤
L'auteure, professeure agrégée de biochimie et docteure en biologie, commence par le commencement : les bases théoriques d'une alimentation (végane) équilibrée. Les groupes alimentaires (fruits, féculents, légumineuses ...) y sont détaillés, les nutriments à surveiller (B12, iode, fer ...) sont passés à la loupe, ainsi que les aliments à limiter. Sandrine Costantino résume à 4 règles d'or les lois pour organiser une alimentation saine, et ce n'est pas bien compliqué !! J'aime particulièrement, dans cette section la foire aux questions (car enfin, faut-il bannir le four à micro-onde ???), et le témoignage de la famille Végébon. ❤
2. Manger autrement avec les autres.
Voilà une approche pour le moins originale dans un livre de cuisine : comment gérer un environnement qui ne partage pas nos valeurs ? Comment se positionner vis-à-vis des autres, vis-à-vis de son enfant ou ... vis-à-vis de soi ? Mention spéciale pour la méthode du sapin 👆 et le témoignage de la famille Cul de Poule. ❤
(Moi, j'aime bien les témoignages 😉).
De la préconception aux 6 ans de l'enfant, en passant par la grossesse, l'allaitement et la diversification, voilà une partie "boite à outils" dans laquelle chacun puisera selon ses besoins. Pour moi, le chapitre de l'écueil de la néophobie alimentaire a résonné dans mon âme ... ainsi que celui consacré au témoignage des Expériences d'Ormy. ❤
Et la page ci-dessus n'est pas tombée par hasard dans mon scanneur puisqu'elle touche à ce qui sera certainement le sujet d'un de mes prochains articles : peut-on (doit-on ?) jouer à table ? Comment soigner l'ambiance et faut-il pratiquer l'art de la conversation ? Pourquoi ?
Au jugé : ça vous intéresse comme sujet ? 😉 Ici, cela fait plusieurs mois que j'y réfléchis ...
Et la page ci-dessus n'est pas tombée par hasard dans mon scanneur puisqu'elle touche à ce qui sera certainement le sujet d'un de mes prochains articles : peut-on (doit-on ?) jouer à table ? Comment soigner l'ambiance et faut-il pratiquer l'art de la conversation ? Pourquoi ?
Au jugé : ça vous intéresse comme sujet ? 😉 Ici, cela fait plusieurs mois que j'y réfléchis ...
4. Menus et recettes.
Voici ma partie préférée ! Car c'est pas tout ça, mais : il faut bien qu'on mange !! 😉
J'apprécie les idées de menus classés par saisons, et les menus qui font voyager, et les menus pour les fêtes, et les conseils pour concevoir les menus familiaux et ceux pour gagner du temps en cuisine ...
... et la centaine de pages de recettes illustrées qui suit, classées selon le temps de préparation. Il y a des recettes pour tous les jours, des recettes sans réchauffage, des recettes avec des restes, et même un chapitre sur la cuisine avec les enfants.
Et le témoignage de De Chair et de lait. ❤
Puisqu'un bonheur ne vient jamais seul (du moins, pas en 2019, enfin bon !!😁), la gagnante ou le gagnant de ce concours recevra également Ma petite crèmerie vegan, de Sebastien Kardinal. Un ouvrage aux proportions plus modestes, bourré de recettes thématiques : faire son lait, sa crème, ses fromages, ses yaourts (oh, les formidables veganettes au chocolat !!), et ses œufs (si, si !) sans produits animaux, c'est possible !! J'aime l'univers de ce cuistot-artiste inventif et talentueux, qui bouleverse les codes et traite nos sens avec tout le mérite qu'ils méritent ... A condition que vous vous initiez à l'usage d'ingrédients peu usuels : graines de soja, crème de sésame, lécithine et sel de kala namak ... Pas de panique, Sébastien vous explique tout !
*
**
Puisqu'un bonheur ne vient jamais seul (du moins, pas en 2019, enfin bon !!😁), la gagnante ou le gagnant de ce concours recevra également Ma petite crèmerie vegan, de Sebastien Kardinal. Un ouvrage aux proportions plus modestes, bourré de recettes thématiques : faire son lait, sa crème, ses fromages, ses yaourts (oh, les formidables veganettes au chocolat !!), et ses œufs (si, si !) sans produits animaux, c'est possible !! J'aime l'univers de ce cuistot-artiste inventif et talentueux, qui bouleverse les codes et traite nos sens avec tout le mérite qu'ils méritent ... A condition que vous vous initiez à l'usage d'ingrédients peu usuels : graines de soja, crème de sésame, lécithine et sel de kala namak ... Pas de panique, Sébastien vous explique tout !
| Photo by Antonin |
CONCOURS
Une personne sera tirée au sort par une main innocente et remportera ces deux superbes ouvrages. Je communiquerai les résultats du concours sur ce blog et la ou le gagnant devra me joindre par mail pour recevoir son lot. Les livres sont offert par les éditions La Plage, mais sont envoyés à mes frais via Mondial Relay.
COMMENT PARTICIPER ?
TIRAGE AU SORT
Le concours est réservée à la France métropolitaine (si vous habitez à l'étranger, vous pouvez néanmoins participer si je peux envoyer votre lot à une adresse en France !).
❤ Bonne chance à toutes et à tous ! ❤
Et bonne année du fond du cœur !!
Félicitations à Clairem (commentaire du 7 janvier) qui remporte ces superbes ouvrages !
Clairem, peux-tu m'écrire à ouestucoquelipop@gmail.com, afin que nous puissions régler les détails pratiques ?
Merci à toutes pour votre participation, et très bonne fin de week-end chez vous !!
Et bonne année du fond du cœur !!
ET LA GAGNANTE EST ...
Félicitations à Clairem (commentaire du 7 janvier) qui remporte ces superbes ouvrages !
Clairem, peux-tu m'écrire à ouestucoquelipop@gmail.com, afin que nous puissions régler les détails pratiques ?
Merci à toutes pour votre participation, et très bonne fin de week-end chez vous !!
















